宮城の酒のお祭り！「穣りの宴」

宮城県の日本酒好きが
毎秋ココロ待ちにしているのが
宮城県酒造組合が主催する

「穣り（みのり）の宴」でございます。

今年も11月４日（水）、勝山館で開催されました。
もちろん私も鼻息荒く参上！

今年は23蔵の参加。

勝山・栗駒山・乾坤一・夢幻・鳳陽・浦霞・両国

萩の鶴・日高見・湖水・墨廼江・わしが国

雪の松島・綿屋・真鶴・於茂多加・一ノ蔵

澤乃泉・蔵王・伯楽星・黄金澤・伏見男山・宮寒梅

（※酒名で紹介）

まずは恒例、蔵元さん大集合で開会のあいさつ。

例年ならこのあと乾杯なのですが、
今年は重大発表がありました。

宮城県酒造組合のキャラクターの発表です！

みやぎ・すぎタマちゃん！

アキバ系？　斬新です！　あると思います！
このキャラがゆるキャラ祭りに参加するときは
どのような着ぐるみ（？）になるのでしょうか。
そして、おっかぁのきゃら弁になる時にはどのように？！
いっそ、毎年イメージガールを募集するのはいかがでしょうか？
2010年すぎタマちゃんコンテスト、とかさ…。

実は、ひそかに私も応募しておりました。
このような完成度の高い作品ではなく
手描きで…。
お恥ずかしいのですが
時効ですので、お披露目いたしましょう…。

ジュンマイ君です…。

さて気を取り直して乾杯！
乾杯の音頭は、
毎年、その年のきき酒選手権宮城県大会の優勝者、準優勝者。
準優勝の痛風プリン体さん、壇上にのぼって注目を集めてました。

乾杯のあとはとにかくお酒に群がる人々…。

去年、お料理をほとんどいただかずに後悔したので
今年は絶対に食べることにしてました。
蔵元ブースに走りたい気持ちをぐっとこらえて
勝山館のおいしいお料理でまずは腹ごしらえ。

…そして。

お腹、ヨーシッ！
グラス、ヨーシッ！

さあ、呑むぞおぉーーー！！！

まずは宮寒梅の建弥さん＆真奈さん。
先日の遊盃の会でもでしたが
今回も、とても評判良かったですよね。
純米大吟醸ひよりの香りの良さ、忘れられません。
当ブログも読んでくださってるそうでありがとうございます。

そして一升瓶…ではなく
お燗用ちろりを持ってポーズの乾坤一の久我さん。
岩手の酒の会でのことを
楽しそうにお話してくださいました。
冬華、味がぐんと乗ってておいしかったです！

萩の鶴の曜平さん。
確か去年もピースサインでしたっけ（笑）。
若手の牽引役として最近ますますたのもしい雰囲気です。
今期がさらなる躍進の年になりますように！
日輪田の雄町が私のストライクど真ん中でした！


伯楽星の杉原さんと伊藤さん。
あたごのまつの新酒おりがらみ、やっと飲みました～♪
フレッシュフレッシュフレーッシュ
今年はいろいろ話題が多かったですが
もう次のステージを見据えてらっしゃるんでしょうね。
楽しみにしてます。

山和の伊藤さん。
写真を撮らせてといったらメガネを外されたのはなぜ？
乾杯に山和の純米大吟醸をいただきました。
さすがの香りとコクとキレ。これぞの一杯。
すばらしかったです！

日高見の平井社長。
カメラ目線じゃない社長は なかなか貴重？かも？
今回すべて非売品（！）のお酒を持ってきていらっしゃったので
かなりブース前が混雑してました。
日高見超辛口は＋18と聞いて驚きましたが、
バランスもよくて味もあって美味しかったです！

黄金澤の川名社長と大友さん。
橘屋の雄町の燗！　うまいッスねえ～！
燗好きにはたまりませんよ。
いつも阿部酒店さんのブログで拝見してる
大友さんにお初にお目にかかれてうれしかったです。

最後は我らが親分、おっかあこと早坂久美さんが、
お開きのあいさつして手締め！
おっかあ、かっこいい！　ヒューヒュー！

今年も宮城の日本酒ファンのパワーを感じる、すてきな会でした。
造りが本格的になる直前にこの会があるって、
蔵元さんたちもモチベーションが上がるんじゃないでしょうか。

これから日に日に寒さが増して、冬に向かっていきます。
蔵の皆さんが健康で思い通りの酒造りに専念できるようにと
祈らずにはいられないです。。。
２１ＢＹも素晴らしい宮城のお酒をたくさん呑みたいので！

最後に、主催の宮城県酒造組合の皆様、
どうもありがとうございました！

ピザで晩酌

テレビ番組を見て、ムショーにピザが食べたくなりました。
（そういや、この前センダイ自由大学さんの講座でも
ピザと日本酒のイベントがありました。行きたかったなあ…）

さて、きょうのお題は

「日本酒のおつまみになるピザ」

用意したのは

●「昭和フライパンでできるピザミックス粉」
●チーズ（ピザ用チーズ、ブルーチーズ、カマンベールチーズ）
●アンチョビ
●ブロッコリー
●ブラックオリーブ
●味噌（みりん、日本酒、砂糖、ハチミツを加えてときのばす）

まずフライパンで生地を両面焦げ目がつくまで焼きます。
味噌のソースを塗って、チーズやそのほかの具材をのっけて
オーブンに入れて高温で３分ほど焼く。



完成～！

宮寒梅の美山錦　純米をぬる燗つけたのを合わせました。
（１カ月前から冷蔵庫でこの時を待っていた…）

しあわせ…

やはりチーズと日本酒は合いますね！
そこに味噌が加われば最強だ！

あとは、シーフードと塩辛、バターをのっけてみたり
海苔や柚子こしょうをアクセントにしてみたり。
いろいろ工夫したら面白いピザができそうな気がするな。

蔵見学「内ケ崎酒造店」

１カ月前の10月２日、みやぎの酒応援隊の企画で
お久しぶりの蔵見学へ行ってきました。
富谷の「内ケ崎酒造」さん。
「鳳陽」を造っていらっしゃる蔵です。
全国新酒鑑評会の金賞常連組で、
平成11年から数えても６回受賞されています。
今年IWC（インターナショナルワインチャレンジ）の
SAKE部門でもGOLDを取っていらっしゃるんですよね。
実は今まであまり飲む機会がなかったので
どんな蔵なんだろう、と興味しんしんで伺いました。

仙台駅から宮交バスで１時間ちょっと。
バスに乗るころからぽつぽつ降り出した雨が
バスを降りたころには土砂降り！
蔵見学で雨って初めてかも。
蔵に着くと営業の鈴木満さんが迎えてくださいました。

内ケ崎酒造店さんが酒造業を始めたのは1661年ということで
宮城県では最古の酒蔵！
「蔵の建物は143年前に全焼して建て替えたので
そこまで古くないですが…」とのことでしたが
黒光りする太い梁や白壁に歴史を感じます。
酒の名前の「鳳陽」の由来ですが
唐の故事「鳳鳴朝陽（ほうめいちょうよう）」
からとったものだそうで、
家運の隆盛を願ってつけられた縁起の良い銘柄なんだそうです。
昨年の造りから杜氏さんが変わられたそう。
以前は静岡の「磯自慢」長野の「天法」にいらしたという
その杜氏さんと、いっしょに来られる蔵人さん２人、
さらに地元の方、社員の方と５名での酒造り体制。

「ふね」です。
なんと現役バリバリだそうです！

もろみのタンクが置いてあるところは
造りを始める時にやぐらを組みます。
奥にやぐら材が準備されていました。

レンガ作りの麹室。

試飲をさせていただきました。

造りを前にひんやりとした蔵の片隅で日本酒をきく…
なかなか趣きがありますね～。

柔らかく後味がふんわりとして、好きな味でした！

今話題の「戦国BASARA」の商品展開もなさってます。

遠方からの問い合わせもけっこうあって、
売れ行きも上々とのことです。
注文した戦国BASARAファンの女性から
「こういう商品がなかったら日本酒を買うことはなかったと思う」
という声もあったそう。
これをきっかけに日本酒層が広がったりするかな？
いや…ファンは飲まずにとっておくのかも？（笑）

造りが始まった後の蔵見学は受け付けていないとのこと。
直前だったのでギリギリお邪魔できてラッキーでした。
ご案内くださった鈴木さんはじめ、お世話になった皆様、どうもありがとうございました！

三人の酒屋の遊盃の会へ！

9月27日（日）は楽しみにしていたお酒の会…

「三人の酒屋の遊盃の会」へ！

この会、仙台市内の３つの酒屋さん（阿部酒店さん、熊谷酒店さん、八重樫酒店さん）が合同で主催する会。「合同で開けば呼べる蔵元の数も増やせるし、大きな会場でたくさんのお客様に楽しんでもらえる」ということで始まり、今回で11回目を迎えたとのことです。

15時30分からきき酒できるよ～と
阿部さんから伺っていたので
ぴったりその時間に行ってみると…（ｗ
会場に入ってすぐのところに
紙で目隠しされた酒瓶がずらり！
今回参加の蔵元さんから１種類ずつ出品しての
「お気に入り投票」です。おもしろーーーい！
さっそくやってみました。

ブラインドだと先入観ゼロなので
自分の舌が頼りですね（頼りないけど…）。
だんだん麻痺してくる…。
こ、このままでは各蔵のとっておきのお酒を飲む前に酔っ払ってしまう～！
でもなんとか３つを選び席へ。

実はワタクシ、６年前河北ウイークリーの特集で
この会を取材をさせていただいたことが。
当時の記事で阿部さんがこう話してます。

「お客さんが蔵元からじかに酒の話を聞く機会も、逆に蔵元が飲んだ人の生の声を聞く機会も、意外と少ない。間に立つ商売として、こういう場を作って興味を持ってもらうことは大切だと思う」

「着席形式でじっくり腰を落ち着けて酒と話を楽しんでほしい」

そうなんですよね～！
着席でおいしい食事もいただけるって
やっぱりうれしい

と、言いつつ。。。
我々のテーブルの面々、蔵のブースに酒をいただきに行ったっきりおしゃべりに忙しくて、戻ってきやしません　たまーに戻ってきてはバクバクと溜まったお料理を平らげ、またふらーっと蔵元ブースへ。なにしろ、「勝山館」のお料理ですからもちろん美味しいに決まってる～いやー、よく食べ、呑みました！

山和酒造店からは千葉さん。ワシガクニひやおろしの新しいラベル、素敵でした。

この日、メジャーで初退場になったイチロー選手にかけて自己紹介をした大沼酒造の久我さん 。

金賞をとった大吟醸斗瓶取り（これ旨かった～！）を手に、萩野酒造の曜平さん。

先日日高見の会でお会いしたばかりの平孝酒造の小鹿さん、奥原さん。

いい笑顔だー（笑）。

こちらもさわやかスマイルの寒梅酒造、健哉さん、真奈さんご夫妻。

宮寒梅がお気に入り投票ベスト３に入って、おめでとうございました！

新澤醸造店の杉原さんと、伊藤さん（伊藤さん、目をつぶっちゃってた、ごめんなさい！）雨乞の柚子酒、おいしかったです！

会の途中では純米酒バーの話もしていただき（感謝・）、
いよいよお気に入り投票の結果発表。
私は萩の鶴、宮寒梅、そして山形の「東の麓」を
選んでいました。萩の鶴と宮寒梅をブラインドで選んだとはアッパレ！＞自分

出品酒のプレゼント抽選会も大盛り上がり

最後は全員で締めの行事・日本酒愛を叫んでお開きになりました。楽しかったーーー！

大人数の会なのに、酒屋さんと蔵と飲み手の距離がすごく縮まったことを感じる、あたたかい会でした。阿部さん、熊谷さん、八重樫さん、３人の酒屋さんたちの「参加するお客さんたちを楽しませよう」って心意気がびしばしと伝わってきて、それに乗っかって、どっぷり楽しませていただいちゃいましたよ　蔵元さんたちもすごくリラックスしてた気がします。

準備も当日の段取りも、さぞたいへんだろうなーと思いますが、ぜひぜひ来年も、その先も続けていただけると、我々飲兵衛はとーーっても！うれしいです。

３つの酒屋の皆さま、23蔵の蔵元さん、どうもありがとうございました！

魚で飲るなら日高見だっちゃ！

いや～、秋はちょっと気を抜くと
ネタがたまってしまいますわ

純米酒バーと前後しますが
９月９日（水）、重陽の節句に合わせて
「おはな」さんで開催された

「第７回　蔵元を囲む会　

魚で飲るなら日高見だっちゃ」

行ってきました！

ゲストは平孝酒造のこの３人。

まず、蔵人の小鹿泰弘さんと、奥原秀樹さん。
先日、阿部酒店さんの会でもお会いしたお２人。小鹿さんの担当した31号タンクは、今年の私のベスト５に入るおいしさでした。

ちなみに小鹿さんは新婚さんで、奥原さんは酒造りに理解ある彼女募集中だそうです。
（当日おはなさんより配られたパンフ情報…）。
どうですか、そこのお嬢さん！

そしてもちろんこのお方も。ごく一部からひそかに宮城のジョージ・クルーニーと呼ばれている宮城酒造界の筆頭男前・平井孝浩社長！

何を隠そう（隠してないけど）15年以上前から平井社長ファンの私。

眼福眼福…。

この日のお酒は

・ひやおろし　特別純米
・天竺　山田穂　純米吟醸
・天竺　短棹渡舟　純米吟醸
・二十四号タンク　純米吟醸
・三十号タンク　純米吟醸
・プラス８　　純米辛口

特約店会でしか買えない日高見ばかり…。
四合瓶売りがほとんどないので
私は買って飲む機会が少ないのです。
それをいっぺんに味わえる幸せ

そして「はくさん」の星さんと「おはな」の佐々木店長が庄内のイタリアン「アル・ケッチァーノ」まで行って研究してきたというお料理も豪華でした！

○前菜　七が浜産穴子と秋茄子のゼリー、自家製リコッタチーズ焼き胡桃添え、桃生ポークのリエット
○刺身盛合せ　平目、黒ソイ、鰹、ブドウ海老、勘八
○あいなめの二色蒸し
○縄文地鶏と秋野菜の仙台味噌焼き
○帆立と無花果のグラタン
○珍味　秋刀魚の塩辛　べっこうしじみの日高見酒粕漬け
○秋鯖の棒鮨し
○松茸汁
○日高見シャーベット、バニラアイス

塩、しょう油は石巻産、桃生ポークやべっこうしじみも石巻産。

各テーブルに平井社長や蔵人のお２人が回ってきていろいろお話を伺うことができました。平井社長、二枚目な見た目とは裏腹に中身は三枚目のお茶目さん（失礼！）。小鹿さん、奥原さんとのやりとりも社長と社員というより、アニキと後輩的な自由闊達な雰囲気でした。この雰囲気が社長のユニークな発想を形にして、のびのびとした独自の商品展開ができるんだろうなー…なんて勝手な感想。

「はくさん」さん、「おはな」の皆さん、
お世話になりました！
ありがとうございました

※この後「遊盃の会」蔵見学「内ケ埼酒造店」とアップ予定です！

純米酒BAR、終了しました！

２日間の純米酒BAR。

おかげさまで終了いたしました。

12日・土曜日は、用意したお酒が15時前に売り切れてしまうというまったく予想外の事態になり、スタッフ側が混乱するなどしてお客様にたいへんご迷惑をおかけしました。本当にすみませんでした！

13日日曜日。快晴で気温もぐんぐん上がり
太陽の照りつけるなか、純米酒BARの前には長い長い列ができ、閉店直前まで途切れることがありませんでした。
会場になった錦町公園では、ビールを飲んでる人より日本酒を飲んでる人のほうが確実に多かった！

並んでお待たせしてしまったことはこれまた申し訳なかったのですが、音楽があふれる公園でたくさんの方たちが宮城の日本酒を楽しんでくださっている、その光景は感動モノでした。

蔵元さん、飲食店さん、酒販店さんもたくさんたくさんご来店いただいて、「すごいですね！」「大盛況じゃないですか！」ってうれしそうに声をかけてくださいました。

来場者数などそのうちに正式リリースがあると思いますが、ご来店くださった方々、ご協力いただいた関係各位の皆様へ、取り急ぎお礼まで。

本当にありがとうございました！

秒読みです

あと３カ月。

あと１カ月。

あと２週間。。。

…そんなふうに指折り数えてきた

純米酒バー。


いよいよ今週末です。

きょう、最終会議がありました。

去年を経験しているとはいっても

やっぱり蓋を開けてみなくちゃ分からない。

だれも皆、予想がつかない。

ドキドキします。

刷り上がったDMはがきを持って

文横、壱弐参横丁、大町、国分町など、

置いてくださるようにまわってきました。

皆さん、笑顔で快く引き受けてくださいました。

「○日に、行きますよ！」って。

はたまた、店にいたお客さんが興味を持って

「会社で配るので少しください」

って言ってくれたり。

ありがたいなあ～。

みんな、自分の住んでいる町が好きなんだと思う。

みんな、仙台を盛り上げなくちゃって思ってるんだよね。

たった２日だけど、

宮城の日本酒を通じて盛り上げるお手伝いができること

誇りに思います！

がんばらなきゃ！

※純米酒バーの営業は　午前11時～午後６時　です！

　ご注意くださいませ。

女性パワー全開！

８月27日、宮城県酒造組合主催の
「女性セミナーＯＧ会」に行ってきました。

６年間続いた女性のための日本酒セミナーが
今年は一区切りでおやすみ。
（今年狙ってたのに…残念！）
その代わり（？）これまでのＯＧが
友達（女性限定ｗ）を誘って参加できる
パーティーが催されたのです。

当然のことながら会場は女性でぎっしり！
もちろん乾杯から日本酒ですよ！
蔵元さんも圧倒されてる感じ…。
こんな光景みると、
日本酒離れが進んでるってどこの話かと思うわ。
会場内、暗くて写真が撮れてません（汗）。
唯一撮れたのがこちら（ブレブレ）。

男前の平井社長がダンディなスーツ姿で汗をかきかき必死に司会進行しているところ。

最初、蔵紹介をなさってたんですがお酒が入りお料理の提供が始まったらだーれも聞いちゃいませんわなぁ（爆）それが女性というものです。

でも、き、気の毒、社長…。
日高見ファンの私としては精一杯聞いてるふりしていたのでした。

飲んだのは
宮寒梅、山和、乾坤一、萩の鶴、
伯楽星、於茂多加、金紋両国、
橘屋、綿屋、墨廼江、勝山の縁。

わーこうやって書いてみたら
ずいぶん飲んでたんだな…。
もちろんちょっとずつですけど
でも50ｃｃずつとしても３合か。
飲み過ぎだよー。
ほとんど料理を食べず、水もあまり飲まず
ハイペースでお酒ばかり飲んでたので
次の日さすがに二日酔いでした。
日本酒、やっぱり飲み方が大事です！

とはいえ、宮城の女性パワーを感じた会でした。
来年は女性セミナーあるといいなあ…！

今年もやります「純米酒ＢＡＲ」！

いろいろネタは溜まっているのですが
ここでちょっとお知らせ～！

昨年、定禅寺ストリートジャズフェスティバルで
錦町公園にて２日間にわたり開催した「純米酒ＢＡＲ」。
今年も開催いたします！

昨年は準備時間が短かったこともあり
一ノ蔵さん１社のご協力でしたが
（それでも本当に多くの方がご来場くださいました）
今年は、なななーんと！宮城県の16の蔵に！
参加していただくことになりました！
ありがたいことです。

16の蔵のお酒を２日間に分けてご提供します。
その振り分けは、こんな感じです。

【9月12日】

　内ヶ崎酒造店 ［鳳陽（ほうよう）］
　川敬商店 ［黄金澤］
　中勇酒造 ［天上夢幻］
　金の井酒造 ［綿屋］
　萩野酒造 ［萩の鶴]
　一ノ蔵 ［すず音］
　勝山企業 ［勝 山］
　阿部勘酒造店 ［於茂多加（おもたか）男山］

【9月13日】
　石越醸造 ［澤乃泉］
　田中酒造店 ［真 鶴］
　千田酒造 ［栗駒山］
　山和酒造店 ［山 和]
　角　星 ［金紋両国］
　佐 浦 ［浦 霞］
　寒梅酒造 ［宮寒梅］
　大和蔵酒造 ［雪の松島］

飲みたいお酒は、どっちの日？
え？　両方の日にあるって？
じゃあ、２日間共、来ちゃいましょう！（笑）
昨年大好評だった、きき酒セットや、
日本酒カクテルもご用意しますよ！

宮城の日本酒のおいしさを知るきっかけとなって
１人でも多くの人に日本酒を好きになってほしい。
スタッフはみんなそう思っています。

蔵元さん、酒販店さん、飲食店さん、
さらに酒米を作る農家さん、
そしてもちろん、我々のん兵衛たちも（笑）
日本酒に携わるすべての方々が
にっこり笑える未来を夢見て…。

どうぞ、皆様、お誘い合わせてご来場くださいませ！

宮城の若手蔵人と飲む！

７月10日（金）。
川内亀岡の「阿部酒店」さんのお酒の会へ伺いました。

年に２回開催されてるそうですが
私は今回初めてお邪魔しました。

この会、今までのお酒の会の中では
もしかしたらいちばんユニークかも！

タイトルはこうです。

「第41回　お酒を楽しむ会
～宮城の若手蔵人と座談会～」

会場は上川内町内会館。
広い座敷に長机と座布団並べて。

参加蔵元さんは

萩野酒造から曜平さん、
新澤醸造店から杉原さん、
大沼酒造から久我さん、
山和酒造店から伊藤さん、
平孝酒造から小鹿さんと奥原さん、
寒梅酒造から真奈さん＆健哉さんご夫婦。

 

宮城の蔵のこれからを担う20代、30代の
フレッシュな蔵人さんたちが勢ぞろい。
お客さんたちの話に耳を傾けたり
蔵人さん同士で熱く語り合ったりしてました。
この近さがヨカッタです！
造り手と消費者が同じ目線でヒザ突き合わせて話せる機会って、めったにないですもんー。話の端々から感じる阿部さんと蔵人さんたちとの信頼関係もいい感じなんです。

それと、この会で出されるお酒のラインナップがちょっとすごい。

詳しくは阿部酒店さんのＨＰで見てもらうとして。

19ＢＹの山和中取原酒、宮寒梅の斗瓶取り愛国に伯楽星の20ＢＹの６月出荷と７月出荷飲み比べとか日輪田の純米大吟醸山田錦の17ＢＹとか、全部で19種類！

会が始まる前に最初にきき酒タイムがあって部屋の一角にこの日のお酒が並んでるんだけど、どうぞ、と声がかけられて最初に押し寄せたのは蔵人さんたち！

彼らのきき酒の速さと勢いに圧倒されました。
口々に感想を話し合ってて
なんか、もう、見事！って感じです。
本当に熱心だなあ～。

宴が始まってからは、蔵元さんごとにきょうの出品酒を説明したり蔵元さんへの質問タイムもあったりで、こういう雰囲気のなかで飲むと「地元の酒」感がすごく強くなりますね。
私は、この春飲んだ日高見のタンク指定31号がすごく好みで、飲みながら「うまい、うまい」って毎日うなってたんです。
その感動を31号のタンクを担当した小鹿さんに、
伝えたいとずっと思っていたので
この会でそれができて、本当にうれしかった。

阿部さんのコラムは毎日更新されてます。
日々顔を出す蔵の方との会話、お酒を買いにくるお客さんとの会話、配達先でのお話、地元の行事での出来事が、阿部さんが撮影したきれいな写真とともに。いいんですよ、これが。お店の場所柄学生さんのお客さんも多いようです。阿部酒店さんで日本酒を知る学生さんはホント、幸せだなあー。。。

若い蔵人さんたちが
熱い想いを込めて造っているお酒。
同じ世代の人たちにもっと知ってもらって
もっと飲んでもらわなくっちゃ…
と感じた酒の会でした。

阿部酒店さん、会の準備等してくださった皆様、
どうもありがとうございました！